Cibo e Salute

NUOVE DIETE: ITALIANI MANGIANO MENO CARNE, 75 KG ALL'ANNO, MENO 25%

Nuove diete e crisi economica: gli italiani mangiano in media 75 chili all'anno, con un calo del 25%. La denuncia è della Cia che ha analizzato i dati sulla vendita della carne dal 2000 al 2013.

CIBI DALL'ESTERO PERICOLOSI PER LA SALUTE: ECCO QUELLI CONTAMINATI

Sulle nostre tavole sempre più cibi dall'estero. La Coldiretti ha analizzato il mercato stilando l'elenco degli alimenti pericolosi per la salute. Molti cibi sono contaminati dai da troppi pesticidi.

CELIACHIA, AFTE E MACCHIE SUI DENTI SONO IL PRIMO CAMPANELLO D'ALLARME

Afte e macchie sullo smalto dei denti possono essere segnali di un disturbo di celiachia. Questi campanelli di allarme sono evidenti soprattutto nelle donne.

IL PESCE IN TAVOLA UNA VOLTA A SETTIMANA RIDUCE IL RISCHIO DI DIABETE

Il pesce in tavola fa sempre bene.E una volta alla settimana, aiuta anche a prevenire il diabete 2. Tanti sono i nutrienti contenuti nel pesce e tanti sono i benefici che si possono ricavarne.

ACQUA OSSIGENATA PER PESCE PIU' BELLO: LA CHIMICA IN AIUTO DELLE FRODI

Pesce sfilettato e immerso in acqua ossigenata per renderlo più bianco. Fino a poco tempo fa, ricorrere a questo espediente era una frode alimentare. Adesso è diventata una pratica ammessa dalla legge

ADDIO CAROTE PER PROTEGGERE VISTA, MEGLIO ARANCE, BROCCOLI E PATATE

Non ci sono solo le carote che proteggono la vista. Uno studio sulle persone meno giovani ha permesso di stabilire che si riduce il rischio di cataratta grazie alla vitamina C contenuta nelle arance.

ASSOCIAZIONE CELIACHIA E CUOCHI PER DIETA SENZA GLUTINE NEI RISTORANTI

Prima le iniziative all'Expo di Milano e ora un accordo tra l'Associazione italiana celiachia e la Federazione italiana cuochi, per la diffusione delle conoscenze su celiachia e dieta senza glutine nella ristorazione.

LAVARE I PIATTI AIUTA LA LINEA, NELLE CUCINE ORDINATE SI MANGIA MENO

Meno stress uguale meno calorie derivanti da una alimentazione scorretta. Ma anche una cucina ordinata fa diminuire la voglia di mangiare. Ma non basta.

MANGIARE IL CIOCCOLATO IN GRAVIDANZA NON AUMENTA COMPLICANZE

Mangiare il cioccolato durante la gravidanza non fa male alle donne incinta. Uno studio di scienziati canadesi assolve la voglia di cioccolato, anzi migliorerebbe la crescita del feto rendendo la placenta più efficiente.

SORVEGLIATI A VITA PER STUDIARE FEGATO GRASSO

Studiare a vita 15 mila persone, per capire e valutare le diverse sfaccettature delle patologie multisistemiche che causano il fegato grasso: una malattia che colpisce il 25% degli italiani ed è spesso la spia di una cattiva alimentazione da non s

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